后勤集团举办餐饮从业人员培训班

发布日期:2017-12-01   来源:

为贯彻实行《中华人民共和国食品安全法》,加强我校食堂餐饮从业人员对食品安全相关法律法规、操作规范等常识的学习,后勤集团于11月24日下午在1号教学楼113教室,举办了餐饮从业人员培训班。

培训班上,后勤处副处长、后勤集团副总经理孙勇结合我校学生食堂实际情况及目前存在的安全问题对食堂工作人员的规范操作提出了具体要求,并带领大家认真学习并观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范》的教育片。

通过此次培训,进一步加强了餐饮从业人员对食品采购与运输、入库与存储、加工与保鲜、烹饪、分餐、洗刷与消毒等各环节的规范操作学习,增强了从业人员食品安全责任意识。

后勤集团学生食堂全体餐饮从业人员参加培训。

 


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